食文化研究会食品分会 2020-09-14
热烈祝贺南阳市生态文明促进会、南阳市健身气协会莅临金航有机农产品电商超市健康交流会成功举办
2020年9月13日上午，秋意怡人，南航大厦二楼金航有机电商超市内热闹非凡，高朋满座，中国食文化研究会食品分会侯振健会长、南阳市生态文明促进会秘书长兼绿色有机委员会主任陈增喜、南阳金航有机农场理事长、南阳市生态文明促进会副秘书长兼绿色有机委员会副主任付立典；南阳市健身气功协会主席丁明顺，副主席党红、王惠，常冬萌；秘书长林娅莉；副秘书长何梅、姚红梅等80余领导成员莅临金航有机农产品电商超市健康交流会成功举办。参加此次交流会的还有南阳南都中医馆。有机品鉴会围绕健康生活四大基石，开展健康知识交流。
中医讲，“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾”，五脏六腑与四季相对，肺是最“娇嫩”的存在，秋天气候干燥，最容易对肺造成伤害。因此秋天养肺是重点。
主持人刘春雷和张兴蓉介绍与会嘉宾
南阳市健身气功协会主席丁明顺介绍协会的情况
南阳市健身气功协会马老师现场为大家弹钢琴
南阳市生态文明促进会陈增喜秘书长讲绿色文明与有机健康
南都中医馆王启馆长讲解健康饮食知识
中国食文化研究会食品分会侯振建教授讲食品安全与健康
南阳金航有机农场理事长付立典付总介绍有机农业与大健康产业的关系
国家高级营养师刘春雷分享厨房革命
以下是品鉴会最佳养肺食物
金航有机黄金梨
果实近圆形或稍扁，果肉白色，肉质脆甜多汁，清香爽口，石细胞少，果心很小，可食率达95%以上，含糖量可达14.7%，风味独特，品质极佳。梨即“百宗之果”，黄金梨是梨的一种，因其鲜嫩多汁，酸甜可口，所以又有“天然矿泉水”之称。
有机高油酸花生
金航有机高油酸花生种植基地面积30亩，高油酸花生的油酸含量达80%以上，远高于普通花生。油酸属于单不饱和脂肪酸，可调节人体生理机能，促进生长发育。其油酸与橄榄油中的油酸含量相当，俗称“花生橄榄果”，能有效降低心脏疾病发生几率，对降低血脂，降低有害胆固醇，控制血压，有着优于普通花生的保健作用。高油酸花生榨出的花生油冬天不凝固，过夏天不变味，保存时间更长。
有机广阳大枣
有机广阳大枣是光武帝刘秀亲赐贡枣，也是张仲景食医药枣。鲜红个大脆甜，味甘性温，健脾养血安神，补中益气，据北京农学院检测，广阳大枣钾的含量为4700mg/kg（系红土地种植），是香蕉苹果的含钾量1倍以上；钙含量为1200mg/kg，高于海带、蛋黄、牛奶。其中锌、铁、镁、钠、铜、锰等矿质元素含量也很高，对人体健康有着良好的功效，入药效果极佳。
近二十余年来，广阳大枣濒临灭绝。方城县金航林果种植专业合作社求助于全国枣树研发领导小组组长、北京农学院副院长张铁强教授及团队，成立了北京农学院广阳大枣科研基地，经过五年的不懈努力，现已成功拯救广阳大枣200余亩，育苗10万余株，年产广阳大枣15000余公斤。
有机红甜菜养心大蒸饺
有机红甜菜，也叫红菜头，叶片翠绿色，质地柔软滑嫩，叶柄鲜红色质地脆嫩，深受各阶层人士的喜爱。有机红甜菜的营养价值非常高：
1、预防贫血：甜菜根中具有自然红色维生素Ｂ12和优质的铁质，是最佳补血自然营养品。
2、降血压、助消化：甜菜头中钾的含量相当高，对高血压患者是很有利的。甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸。
3、预防便秘：甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助肠道蠕动和加快新陈代谢，顺利排便。
4、预防甲状腺 甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
5、防癌治癌 甜菜头中硒的含量很高，硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。
北京市农科院、北京农技总站培育最新品种有机甘薯（龙薯9号），单株结薯数5条左右，大中薯率高，结薯集中，薯块大小较均匀整齐光滑，薯块纺锤形，薯皮红色，有机甘薯熟吃无筋无丝、口感细腻，香糯甜。品质和口感都非常好！
农场按中国食品安全最高标准，有机标准种植，有机甘薯的营养非常丰富，含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
有机雁鹅蛋
有机雁鹅在河边、池塘野外自由自在的觅食，主要食用有机广阳大枣地、有机花卉、有机蔬菜大棚里产生的青草，净化环境，看家护院。雁鹅蛋的功效：补中益气、益智健脑、袪胎毒、促进胎儿大脑发育，雁鹅蛋黄内富含钙、铁、磷等矿物质，易被人体吸收利用。是老年人、儿童、孕妇、体虚、贫血者的理想营养食品。
有机品鉴会现场，大家吃得津津有味
有机品鉴会的菜品很有特色，清淡、营养、纯正，好吃，受到了大家的一致好评，并表示以后要积极倡导有机健康的生活方式，吃得健康，传播健康，让更多人有健康的理念和健康的体魄，畅享有机健康的幸福生活。
午餐过后，南阳市南都中医馆的王启馆长与张建立医师为大家义诊，指导秋季养肺合理健康饮食，大家排队侯诊。
